World shopping: parmigiano

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venerdì 29 luglio 2011

Minestra del paradiso

Ingredienti per 6 persone:
4 uova
pangrattato
parmigiano
noce moscata
brodo di carne o vegetale
Preparazione:
Montate sode quattro chiare d'uovo, incorporateci dentro i rossi, poi versateci quattro cucchiaiate non tanto colme di pangrattato fine di pane duro, altrettanto di parmigiano grattato e l'odore della noce moscata.
Mescolate adagino onde il composto resti soffice e gettatelo nel brodo bollente a cucchiaini. Fatelo bollire per sette od otto minuti e servitelo.

domenica 24 luglio 2011

Piccole torte salate con verdure

Ingredienti

-una confezione di pasta sfoglia g 230

- latte g 200

- zucchina g 150

- fagiolini g 120

-zucca pulita g 100

-Sbrinz svizzero g 50

-un uovo

- burro

- parmigiano

- noce moscata

- sale

Preparazione

Mondate la zucchina, spuntate i fagiolini e tagliate entrambi a dadolini. Dividete allo stesso modo la zucca. Cuocete queste verdure nel microonde a potenza massima per 4' (in alternativa, scottatele per lo stesso tempo in acqua bollente salata). Saltatele in padella con una noce di burro e salatele. Foderate 6 stampini per tartellette del diametro di cm 8 con la pasta sfoglia. Battete quindi l'uovo con il latte, una cucchiaiata di parmigiano, sale e una grattata di noce moscata. Tagliate lo Sbrinz a dadini e mescolatelo alle verdure. Suddividete verdure e formaggio fra le tartellette. Versatevi sopra il preparato di uovo e latte, Infornate a 180 °C e cuocete per circa 20'.

martedì 19 luglio 2011

Rotelline al prosciutto

Ingredienti:

-8 uova

- 6 cucchiai di parmigiano

- 4 cucchiai di latte

- 4 cucchiai di pangrattato

- 200 gr. di prosciutto di Parma

- 1 mazzetto di prezzemolo

- Olio extravergine d’oliva

- Sale - Pepe

Preparazione:

Se possedete un tegame abbastanza capiente, potete fare una sola frittata, altrimenti allestitene due dividendo gli ingredienti.
Sbattete le uova con il parmigiano, il latte, il pangrattato, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Ungete una padella antiaderente con un po’ d’olio e, quando è caldo, versate il composto. Cuocete la frittata da ambo i lati e trasferitela su un piatto.
Guarnitela con le fette di prosciutto di Praga tagliate sottili e arrotolatela su se stessa. Avvolgete il rotolo di frittata nella carta di alluminio e mettetela in frigo per un’ora.
Quando è ora di servirla, tagliatela in rotelle di circa 1 centimetro e disponetela su un piatto da portata.

Capelli

Il lavaggio

Per lavare i capelli, acquistate uno shampoo specifico per il capello biondo, che abbia proprietà nutrienti e antiossidanti, ed a base di germogli di grano e di girasole, ed un balsamo della stessa linea: ottimo anche lo shampoo alla camomilla. Ricordate che i capelli non vanno lavati più di tre volte a settimana. L’ultimo risciacquo dovrebbe essere fatto con acqua fredda, alla quale potete aggiungere un po’ di aceto o di succo di limone per un effetto di super lucentezza.

La maschera

Almeno una volta alla settimana coccolate i vostri capelli con una maschera nutriente, idratante e riparatrice: per far penetrare meglio il prodotto, dopo averlo steso su tutta la lunghezza dei capelli, avvolgete la testa con un asciugamano tiepido.

Il phon

Non utilizzate mai il phon al massimo del calore, e non avvicinatelo troppo al cuio capelluto.

Maschera fai da te capelli biondi

1 tuorlo d’uovo – 1 cucchiaio di olio di oliva – 1 cucchiaino di miele

Mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo: applicate la crema sulle punte, salendo fino alla metà della lunghezza dei capelli.

Tenete in posa 15 minuti, avvolgendo la testa con un asciugamano tiepido.

Sciacquate e lavate come d’abitudine.