- 500 g. di petto di pollo
- 400 g. di lattuga
- 140 g. di mais
- 2 carote
- 60 g. di olive verdi snocciolate
- olio extravergine d’oliva quanto basta
- sale
Per questa ricetta preparate prima la verdura lavando la lattuga e le carote. La prima la taglierete a listarelle, mentre l'altra alla julienne. Unite il mais sgocciolato e e le olive snocciolate o anche intere (a seconda dei gusti), aggiungete del sale e un filo d'olio. Nel frattempo potete cuocere sulla piastra il pollo che verrà salato e tagliato a pezzetti. Aggiungetelo al mix di verdure e lansciatelo per qualche ora nel frigo. Servitelo freddo. Per chi desidera amalgamare il tutto aggiunga due cucchiai di maionese.
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